Aunque parezca no tener importancia, las técnicas de exhibición de productos en un punto de venta impactan directamente en las ventas. Estas técnicas no son exclusivas de grandes tiendas, pueden ser implementadas en tiendas de abarrotes y garantizan una mejor experiencia para el cliente, además de mayores compras, lo que, por consiguiente y entre otras cosas, da una mayor rotación a la mercancía y ganancias al negocio.
No hay un criterio único para exhibir la mercancía sino una amplia variedad de técnicas. Para saber cuál es la apropiada para tu local debes considerar el tipo de productos que ofreces, el espacio y mobiliario con que cuentas, así como de las tendencias de compra de tus clientes. Asegúrate de considerar todos estos puntos antes de elegir una o varias estrategias, para que cumplan su objetivo.
Técnicas de exhibición de productos
Bloques
Esta técnica consiste en acomodar los productos de una sola marca formando bloques sucesivos. De esta manera puedes acomodar productos de otras marcas, igualmente en bloques a lo largo del estante.
Vertical
La exhibición vertical consiste en tomar los productos de una misma marca y acomodarlos de arriba a abajo abarcando varios estantes. Trata de acomodar los productos más pequeños arriba y los más grandes abajo.
Exhibición primaria
Para la exhibición primaria el producto tiene que estar siempre en un lugar determinado. La manera más efectiva para utilizar esta técnica es ponerse en el lugar del cliente ¿en dónde esperarías encontrarlo? Exactamente a la vista y a la mano.
Exhibición secundaria
A diferencia de la anterior, la exhibición secundaria coloca al producto en un lugar inesperado, sorpresivo o ilógico pero agradable. Por ejemplo cerca de un producto asociado pero de marca diferente, o no asociado pero la misma marca.
Exhibidores especiales
Si lo que quieres es destacar una línea de productos determinada, puedes usar estantes personalizados que atraigan la atención de la clientela. En este caso conviene colocar un rótulo que indique que esa sección está destinada para esa marca o línea de productos.
Cómo hacer una buen acomodo de productos
Existen ciertas recomendaciones que tienes que implementar independientemente del tipo de estrategia de exhibición de productos que hayas elegido para acomodar la mercancía en tu tienda.
1. Que se note. Al acomodar un producto en los estantes, uno de los objetivos principales es que el cliente lo perciba. Si en un estante de forma lineal sólo colocas uno o dos productos de manera consecutiva, es probable que ni siquiera los noten. Trata de que los productos acomodados de forma lineal tengan una extensión suficiente para que el cliente perciba su exhibición.
2. Evita los huecos. Debe evitarse que haya espacios vacíos en los estantes debido a que provocan una rotura y da la sensación al cliente de que no tienes suficiente mercancía o variedad. En el negocio abarrotero los huecos se presentan con frecuencia debido a la demanda de ciertos productos, por eso los colaboradores deben anotar en un lugar especial cuando se agota un producto para resurtir a la brevedad en caso de que no haya en existencia, y cubrir el hueco con un producto asociado.
3. Frenteo adecuado. Identifica la cara frontal del producto. Esa es la que siempre debe estar orientada hacia el campo visual del cliente. Da una sensación de orden y de control.
Recuerda: una buena exhibición de productos hará una visita de más placentera de tus clientes y su experiencia de compra será inolvidable.
